Une entreprise familiale avec l'amour du métier

La confiserie Mutter GmbH & Co. KG produit des spécialités tout autour de la nougatine de formes diverses pour confiseurs, pâtissiers, boulangers et chocolatiers dans le monde entier. Nos produits se distinguent par leur excellente qualité et font partie des meilleurs produits offerts sur le marché. Le fondateur, Bernhard Mutter, a suivi sa formation à Rheinfelden dans le Bade-Wurtemberg. Durant quelques années, il a accumulé de l'expérience dans des entreprises internationales et a ouvert avec son épouse Helga, en 1971, la confiserie Mutter. Le site de production actuel a été construit en 1991 et constamment élargi tout en veillant à l'optimiser en fonction des standards hygiéniques internationaux les plus récents et de l'assurance qualité. Son fils, Rafael Mutter, a également suivi une formation de pâtissier et a ouvert, à la suite de divers stages auprès de chocolatiers renommés, une confiserie dans le centre-ville de Fribourg sous le nom de « Confiserie Rafael Mutter » en 2005.

Dans le cadre du plan de succession, les deux entreprises ont fusionné en 2012 et sont devenues la Confiserie Mutter GmbH & Co KG actuelle. Bernhard et Rafael Mutter ainsi que leurs 45 collaborateurs sont représentatifs des entreprises allemandes de taille moyenne : – une entreprise artisanale gérée par le fondateur avec une orientation stratégique à long terme, – implantée dans la région, en même temps active sur le plan mondial, – dans le respect de la tradition, mais aussi innovante, – ayant pour propre exigence la meilleure des qualités et toujours à l'écoute du client.